Rețetă sărată cu varză

O rețetă inventivă de mâncare de către jeanmerode

Timp de pregătire: 1h

Timp de gătit: 2h

Dificultate: medie

Ingrediente (6 persoane):

Garnitură pe jumătate de sare de 1 kg 2 slănină pe jumătate sărată de 780gr 4 cârnați afumați (ca Montbelliarde) o varză verde 3 morcovi o ceapă mare un buchet garnisit 5 cuișoare 10 boabe de piper 2 căței de usturoi 25gr de untură sau unt 8 cartofi sări

rețetă

Pregătire:

Curățați morcovii și tăiați-i în jumătate. Curățați ceapa. Tăiați varza în sferturi și scoateți trunchiul. Apoi lăsați-o în apă sărată. Scurgeți-l, rezervați .