Reteta saruturi marshmallow EDEKA

Săruturile noastre de marshmallow pe biscuiți cu ciocolată și scorțișoară nu numai că arată fantastic, dar au și gustul acesta: mușcă direct în el!

reteta

  • 70 g cuvertură, întunecată
  • 100 g unt
  • 0,5 linguriță sare
  • 80 g zahăr pudră
  • 1 ou
  • 75 g migdale, măcinate
  • 0,5 lingurițe scorțișoară
  • 25 g praf de cacao
  • 125 g făină
  • 200 g cuvertură, albă
  • 1 lingura ulei de floarea soarelui
  • 0,5 pahar de puf de marshmallow (cremă de marshmallow)
  • 20 g fistic

Tăiați acoperirea. Topiți 40 g de el cu unt peste o baie de apă fierbinte. Apoi bateți cu sare, zahăr pudră și ou în robotul de bucătărie sau în mixerul de mână până când este cremos. Se amestecă migdalele, scorțișoara, cacao, făina și bicarbonatul de sodiu și se frământă în aluat.

Se formează aluatul în rulouri (diametru aprox. 3 cm) și se înfășoară în folie alimentară și se răcește timp de 20 de minute. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (convecție 160 ° C).

Desfaceți aluatul și tăiați-l în felii groase de aproximativ 0,7 cm. Așezați pe două foi de copt căptușite cu hârtie de copt și faceți o mică depresiune în centru cu degetul. Aproximativ. Coaceți timp de 12 minute, lăsați să se răcească.

Tăiați și topiți cuvertura albă. Se lasă puțin să se răcească, se amestecă uleiul. Se toarnă puful de marshmallow într-o pungă de tubulatură cu o duză cu gaură centrală și se strecoară o pâlcătură în centrul fiecărui cookie. Scufundați imediat cookie-urile cu stratul de marshmallow orientat în jos în cuvertura albă, scurgeți-le și lăsați-le să se usuce pe o grătar.

Topiți restul de acoperire întunecată. Folosind o pungă mică sau o lingură, picurați în linii peste cookie-uri. Înjumătățiți fisticul, puneți-l pe biscuiți și lăsați-i să se usuce. Depozitați cookie-urile în borcane plate pentru cookie-uri, unul lângă altul, în frigider. Îți place deliciul pufos? Descoperiți delicioasa noastră rețetă de marshmallows pe un băț! Sau primiți sugestii din rețetele noastre pentru resturile de la cina de Crăciun.