Rețetă Savarin cu frișcă - Savarine

O rețetă de desert de casă de Catalina

Timp de preparare: 45 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: medie

Ingrediente (6 persoane):

- 250g de făină
- 2 oua
- 150 ml lapte
- 2 linguri de ulei
- 2 linguri de zahăr
- 1 pungă de drojdie de brutar Briochin
- 1 plic de zahăr vanilat
- putina sare

Garnitură:
25 cl smântână lichidă
2 linguri de zahăr,
1 plic de zahăr vanilat
1 lingură de gelatină

Sirop:
- 400 ml apă
- 75 g zahăr
- 1/2 linguriță de esență de rom (sau 1 lingură de rom)

Pregătire:

Iată un articol dedicat lui Savarin. Este într-adevăr tortul din copilăria mea „Savarina”.

Pregătirea aluatului:

Se dizolvă drojdia de brutar în puțin lapte călduț cu o lingură de zahăr și o lingură de făină. Se amestecă bine pentru a se dizolva bine. Lasă-l să crească și dublează volumul.

---