Rețetă senzație de ciocolată și cremă
expertul sexual Sixx Paula Lambert prezintă propria sa creație delicioasă: pufuri de cremă, cremă de ciocolată și căpșuni devin seducția de ciocolată supremă!
Sweet & Easy - Enie coace
Senzație de ciocolată și cremă
Ingrediente pentru porții
| 0 | Pentru o tigaie cu arc (26 cm Ø) |
| 0 | Pentru biscuiții cu ciocolată: |
| 100 g | Ciocolata neagra |
| 3 | Ouă |
| 100 g | zahăr |
| 1 ciupire | sare |
| 100 g | Făină |
| 15 g | Pudră de cacao |
| 2 linguri de ceai | praf de copt |
| 0 | Pentru crema de ciocolata: |
| 2 coli | gelatină |
| 150 g | Cuvertură de ciocolată neagră |
| 500 g | Frisca |
| 80 g | zahăr |
| 300 g | Mini pufuri congelate "Aromă de vanilie" (aprox. 24 bucăți), dezghețate |
| 0 | Pentru decor: |
| 0 | Căpșune |
| 0 | Sos de ciocolata |
| 0 | zahăr pudră |
| 0 | Frunze de menta |
Senzație de ciocolată și smântână: rețetă și preparare
Tocam grosolan ciocolata si topim-o peste o baie de apa fierbinte. Separați ouăle. Bateți albușurile cu telul mixerului până când devin tari. Se presară zahăr și sare. Se amestecă gălbenușurile pe rând. Se amestecă ciocolata topită. Se amestecă făina, cacao și praful de copt, se cernă în amestecul de ouă și se îndoaie. Se toarnă aluatul într-o tavă cu arc (26 cm Ø) tapetată cu hârtie de copt. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C timp de 25-30 de minute. Slăbiți marginea și lăsați biscuitul să se răcească pe o grătar. Apoi scoateți fundul din matriță, desprindeți hârtia de copt. Înjumătățiți fundul orizontal.
Așezați baza de ciocolată inferioară pe o farfurie de tort. Întindeți un inel de tort în jurul său. Înmuiați gelatina în apă rece pentru crema de ciocolată. Se topește acoperirea pe o baie de apă fierbinte, se amestecă zahărul, se lasă să se răcească. Bateți smântâna (posibil în două porții) până la rigidizare. Îndoiți cuvertura în cremă. Se dizolvă gelatina la foc mic. Se amestecă o lingură de cremă de ciocolată în gelatină, apoi se amestecă acest amestec în restul de cremă de ciocolată.