Rețetă slabă de curcan de Crăciun! Blog-ul

rețetă

Crăciunul este chiar după colț iar în glugă câteva mâncăruri esențiale precum curcanul de Crăciun. Și dacă anul acesta, am făcut-o versiune ușoară. Mergeți imediat pentru un curcan cărnos, ferm, cu gât scurt. Un alt sfat, picioarele nu trebuie să fie prea roșiatice. În ceea ce privește umplutura, este adesea ceea ce aruncă în aer contorul de calorii. Maronii sacrosanți trebuie evitați, chiar dacă ne abatem de la tradiție. Este indicat să alegeți fructe mai puțin calorice precum mărul, gutuiul, mult mai puțin caloric. Pentru această rețetă, înlocuim umplutura tradițională din carne de cârnați cu tofu afumat amestecat cu diverse ciuperci. Este semnificativ mai scăzut în calorii și amestecul va merge bine cu sosul. În cele din urmă, evitați și untul pentru gătit și preferați un ulei de măsline bun.

Ingrediente

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de: - un curcan bun, liber dacă este posibil, organic - 500 de grame de tofu afumat - 200 de grame de diverse ciuperci - o mână de stafide - pătrunjel cu frunze plate - 1 ceapă - 1 cățel de usturoi - 1 felie de pâine integrală - 30 cl de lapte de cocos sau lapte de soia - primul ulei de măsline presat la rece - 2 foi de dafin - sare și piper proaspăt măcinat