Rețetă slabă de vită și bere - blogul
Carnea de vită în bere este mult mai puțin cunoscută decât bourguignonul de vită, care se gătește în vin. Cu toate acestea, aceste două feluri de mâncare au aceeași origine. Carnea de vită din bere este cunoscută și sub numele de carbonade flamande. În trecut, iubitorii de mâncare bună nu aveau încă aparate atât de practice ca noi astăzi. Trebuiau să se mulțumească cu un cuptor de piatră sau cu grătarul cărnii peste cărbune, de unde și numele de carbonade din latinescul carbonis. Fii sigur, această delicioasă rețetă poate fi gătită perfect cu un thermomix, cookeo sau chiar la foc mic.
Nu putem spune cu adevărat că berea din bere însuși te îngrașă.. Cu toate acestea, dacă doriți să fiți atenți la dieta dvs., știți că vă oferim o rețetă ușoară care vă va permite să vă răsfățați fără a vă simți vinovați. Baza vasului tău va fi carnea de vită. De preferință, optați pentru gourmet sau carne de vită. Rețeta noastră vă invită să vă bucurați de această carne suculentă în timp ce limitați daunele din punct de vedere al caloriilor.
De asemenea, înlocuiți margarina tradițională cu ulei de măsline extravirgin. Când vine vorba de bere, veți avea o alegere liberă de maro, chihlimbar sau alb. Mulți bucătari preferă berea chihlimbară cu salturi mici. Alții cred că gustul cărnii de vită este accentuat de berea albă. În rețeta noastră, ne vom apleca mai mult pentru berea neagră, deoarece are puțin mai puține calorii decât omologii săi. În ceea ce privește făina, aceasta va fi înlocuită cu amidon de porumb, care este mult mai ușor decât făina convențională, cu un timp de gătit redus.