Rețetă sos chili sos de ardei iute

Un sos picant tipic Americii de Sud, ideal pentru a condimenta un sandwich sau a însoți un burger original.

iute

Ingrediente

  • 5 roșii
  • 2 ceapă roșie
  • 1 cățel de usturoi
  • 3 ardei jalapeño
  • 1 țelină mică
  • 1 piper verde mic
  • 1 lingura de zahar
  • 1 lingură de oțet
  • Ulei de masline
  • Sare piper

Pregătirea

  • Curățați roșiile și tăiați-le în cuburi.
  • Curățați ceapa și tăiați-o subțire.
  • Tocam usturoiul curatat, precum si telina si ardeiul.
  • Deschideți ardeii, scoateți semințele și tocați-le mărunt.
  • Rumeniti rosiile intr-o cratita cu ulei de masline.
  • Se presară cu zahăr. Se condimentează cu sare și piper.
  • Se adauga ceapa, usturoiul, ardeiul, aceeasi cantitate de ardei gras tocat si telina.
  • Adăugați oțetul și amestecați totul bine.
  • Reduceți la foc mic, apoi amestecați sosul înainte de utilizare.