Rețetă sos de afine (proaspăt și ușor!) - rețetă

Odată ce ați încercat această veste Sos de merisoare rețetă nu veți dori niciodată să o cumpărați din nou la conservă! Este mult mai bine și uimitor de ușor de făcut! Perfect dulce, ușor tartă, dă o aromă delicioasă de afine și portocale.

Este într-adevăr acompaniamentul perfect pentru friptura de curcan sau friptura de pui.

Cea mai bună rețetă de sos de afine!

Există ceva de genul unei delicioase mese de Crăciun sau de Ziua Recunoștinței? Majoritatea dintre noi am căutat probabil ceea ce iese dintr-o cutie sau cutie și atât.

Dacă sunteți unul dintre acei oameni care s-au stabilit, vă recomand cu încredere să oferiți în acest an alternativa de casă alimentelor preambalate și procesate de Ziua Recunoștinței. Cele două sunt o diferență zi și noapte.

Sosul de afine conservat și sosul de afine de casă nici măcar nu se compară.

Unul vine sub forma unei cutii de conserve, în timp ce adversarul său de casă are o textură care poate fi lingură și are gust de fructe proaspete. Iar sosul de casă nu seamănă cu jeleul, este perfect asemanator cu sosul, așa cum ar trebui să fie.

Aștept cu nerăbdare asta în fiecare an! Încercați și nu veți privi niciodată înapoi, credeți-mă!

Ce ingrediente merg în sosul de afine de casă?

Veți avea nevoie doar 4 ingrediente (plus apă):

Afine proaspete - Dacă aveți congelatoare, acestea vor funcționa și ele, puteți începe chiar și cu cele congelate, vor trebui doar să fiarbă puțin mai mult.
Portocale - folosiți doar portocale proaspete aici. Asigurați-vă că îndepărtați bine înainte de a reduce la jumătate și de a extrage sucul.
Zahar granulat - merisoarele sunt foarte agățate, așa că zahărul este o necesitate pentru a-l îndulci. Uneori suc suc de afine crude și este greu de înghițit. Acest lucru este făcut pentru a fi plăcut.
Zahar brun deschis - Îmi place să folosesc ambele tipuri de zahăr pentru a obține o aromă suplimentară din zahărul brun, dar folosesc o jumătate de zahăr alb pentru a nu fi prea puternic.

Cum se face sos proaspăt de afine:

Combinați toate ingredientele într-o cratiță: Într-o cratiță medie, combinați afine, apă, coajă de portocală, suc de portocale, zahăr pudră și zahăr brun.
Se fierbe apoi se reduce la foc mic: Puneți la foc mediu-mare și aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la foc mic.
Gatiti pana cand sparge afine: Fierbeți timp de aproximativ 10 până la 12 minute, amestecând ocazional, până când afine au izbucnit.
Se lasă să se răcească și să se îngroașe ușor: Lasă amestecul să se răcească aproximativ 20-30, pectinele naturale din afine vor îngroșa puțin sosul când se răcește.