Rețetă - spanac cu sos miso și semințe de susan 750g

Spanac fiert, condimentat cu un sos dulce și sărat din pastă de miso, zahăr și semințe de susan blond. Perfect ca garnitură pentru o masă sau ca produs bento.

susan

Foarte usor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente

  • 1 vârf suplimentar de semințe de susan blond
  • 1/2 lingură de apă
  • 1c.c. Sos de soia japonez
  • 1 lingură de pastă de miso (cea pe care o aveți este foarte bună!)
  • 2 linguri de semințe de susan blond
  • 1 lingura de zahar
  • aproximativ 200 gr de spanac (frunze sau frunze + rădăcini)

Pregătirea

Pasul 1:

Spălați spanacul sub apă rece.
Puneți apa la fiert într-o cratiță mare (sau wok).

Al doilea pas:

Când apa clocotește, înmuiați parțial spanacul, ținându-l de frunze (tulpina durează puțin mai mult pentru a fi gătită decât frunzele).
După câteva secunde, după ce tulpinile au preluat puțin, lăsați frunzele să se gătească și în apa clocotită timp de 1 minut. Dacă plutesc prea mult, țineți-i sub apă cu o spatulă.

Pasul 3:

Scoateți spanacul din apă și puneți-l într-un recipient mare umplut cu apă rece (cu câteva cuburi de gheață dacă aveți). Acest lucru face posibilă oprirea gătitului și păstrarea frumoasei culori verzi a spanacului.