Rețetă spaniolă Madeleine

Superba micile tale madeleine - italmo

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

4 ouă 265gr zahăr Zest de o lămâie 90ml lapte 285ml ulei de floarea soarelui (sau ulei de măsline în funcție de gust) 1 linguriță de scorțișoară 1 vârf de sare 1 plic de drojdie 315gr de făină

spaniolă

Pregătire:

Într-un castron, bateți ouăle întregi și zahărul timp de aproximativ 5 minute. Adăugați uleiul și laptele și amestecați din nou încă 5 minute. Apoi adăugați făina drojdia, coaja de lămâie, scorțișoara, vârful de sare și amestecați din nou. Lăsați aluatul să stea la frigider 2/3 ore.