Rețetă spumantă DUKAN Velouté; dovlecei și pătrat proaspăt

O rețetă de supă ușoară și rapidă de pitou3

Timp de pregatire:

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

3 dovlecei medii, 75 G apă filtrată, 1 sfert de cub de păsări degresate, 1/4 C. linguriță de ienibahar, 3 porții de raft proaspăt 0% 1 linguriță praf de proteine ​​(opțional).

spumantă

Pregătire:

Rețetă inspirată din: "ELLE à Tabelul nr. 46".

Tăiați dovleceii felii subțiri cu o mandolină.

Într-o caserolă, transpirați-le uscate timp de 2 până la 3 minute la foc mare.

Se toarnă 75 g de apă apoi se adaugă cubul și ienibaharul.

Acoperiți, coborâți focul și fierbeți timp de 4 minute.

Amestecați dovleceii într-un blender cu bulionul, pătrățelele proaspete și praful de proteine.