Rețetă Stockpot EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0,7 pg | (4%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3,9 mg | (33%) | |
| Vitamina K | 37,4 pg | (62%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 6,6 mg | (55%) | |
| Vitamina B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Acid folic | 125 pg | (42%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,9 mg | (32%) | |
| Biotina | 15,8 pg | (35%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 181 mg | (191%) | |
| potasiu | 1.234 mg | (31%) | Mai Mult |
| Calciu | 73 mg | (7%) | Mai Mult |
| magneziu | 77 mg | (26%) | Mai Mult |
| fier | 3,7 mg | (25%) | Mai Mult |
| iod | 16 pg | (8%) | Mai Mult |
| zinc | 1,3 mg | (16%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,2 g | ||
| acid uric | 93 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 9 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Aduceți bulionul la fiert. Spălați, curățați și feliați dovleceii. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mari. Se adaugă la bulion.
Se opăresc roșiile cu apă fierbinte, se stinge, se curăță, se sfărâmă, se miez și se taie fâșii. Spălați ardeii, tăiați-i în jumătate, curățați-i și dați-i în cuburi. Curățați și tăiați ceapa. Curățați ciupercile și tăiați-le felii.
Adăugați ardeii și ceapa în supă după aproximativ 10 minute și dovleceii, roșiile și ciupercile după alte 10 minute. Lăsați să fiarbă împreună timp de 5-10 minute. În cele din urmă adăugați ierburile și serviți totul condimentat cu sare și piper.