Rețeta succesului unei diete sănătoase

Există multe concepte diferite de nutriție în lume. Formele speciale apar în variații extreme, cum ar fi culturismul, sau în diete și stiluri de viață specifice, cum ar fi o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau veganism. Dar ce face oricum o dietă sănătoasă?

Ce concepte nutriționale există?

În această țară nu trebuie să vă faceți griji dacă va fi ceva de mâncare dimineața. Pentru mulți, scopul real al absorbției de energie a încetat de mult să fie punctul central. Dieta a devenit o expresie a propriului stil de viață și adesea sofisticat. În plus, masa alimentelor asigură faptul că mulți oameni din societatea noastră au din ce în ce mai multe probleme cu supraponderabilitatea. De aceea, apar tot mai multe concepte și diete nutriționale noi, cum ar fi dieta paleo. Denumirea dietei paleo provine din cuvântul paleolitic - paleolitic. Aici sunt tolerate doar alimentele crude. În plus, există și dieta fără carbohidrați (dietă cu conținut scăzut de carbohidrați), cunoscută și sub numele de „curată” și care este deosebit de populară în culturism.

Definiția unei diete sănătoase

Fiecare corp este diferit și niciun tip de dietă nu este la fel de potrivit pentru toată lumea. Produsele de origine animală sunt adesea lăsate deoparte din cauza convingerilor etice sau religioase. Cu toate acestea, alergiile sau intoleranțele alimentare se stabilesc și ele, lactoza (zahărul din lapte) fiind cea mai răspândită intoleranță. Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) a elaborat o serie de orientări pe tema nutriției: partea interesată primește o imagine de ansamblu cu valori de orientare pentru o dietă echilibrată pe baza datelor din știința actuală.

Bazele unei diete sănătoase

A&O-ul unei diete sănătoase înseamnă varietate: Aceasta este singura modalitate de a vă asigura că organismul este alimentat cu toți micronutrienții și macronutrienții importanți pentru a rămâne sănătos și productiv. Cu toate acestea, dacă o dietă bogată în grăsimi sau bogată în zahăr apare mai frecvent, aceasta devine de obicei rapid sub formă de obezitate, atac de cord, diabet sau chiar depresie. Experți din Germania, Elveția și Austria au analizat valorile care alcătuiesc o dietă ideală. Rezultatul a fost următoarele valori de referință pentru nutriția zilnică:

Nutriția adulților

Bărbații au o necesitate zilnică medie de 2.500 de calorii, în timp ce femeile au cu 500 de calorii mai puțin. Trebuie menționate următoarele:

Mănâncă bogat în proteine
Consumați sare doar cu măsură
Evitați cât mai mult zahărul
Bea suficientă apă sau ceai
Consumați produse din pește de două ori pe săptămână
Produse din carne pe măsură

Un plan nutrițional poate ajuta la structurarea vieții de zi cu zi, astfel încât să nu mai trebuie să recurgeți la lucruri nesănătoase și stresul să poată fi redus. Deoarece stresul, sau hormonul cortizol care rezultă din acesta, este unul dintre principalele motive pentru reducerea arderii grăsimilor.

Pericolul din spatele produselor finite

Atunci când lucrurile trebuie să meargă repede, produsele finite sunt adesea folosite. Dar aceste produse conțin toate componentele chimice, cum ar fi amelioratorii de aromă și semnificativ prea multă sare. Prin urmare, o dietă echilibrată și mai presus de toate sănătoasă constă în principal din legume, fructe și cereale. Acestea sunt bogate în vitamine, fibre și minerale.

Absorbția lichidelor

În mod ideal, doi-trei litri de lichid ar trebui consumați pe tot parcursul zilei. Apa și ceaiul sunt potrivite în special pentru acest lucru: corpul arde în jur de 100 de puncte calorice pe litru de apă. Cafeaua, pe de altă parte, nu este neapărat una dintre ele, deoarece elimină și fluidele din corp. Un spritzer de suc este, de asemenea, potrivit dacă o treime din suc este amestecat cu două treimi din apă.

Produsele de origine animală sunt dăunătoare?

Nutriționiștii recomandă trei porții de produse lactate pe zi. Acest lucru poate rezulta dintr-un pahar de chefir (200 ml), o cană de iaurt și puțină brânză. Produsele lactate conțin o cantitate mare de proteine, aminoacizi, vitamina D și calciu. Peștele ar trebui să fie, de asemenea, la dietă de două ori pe săptămână, deoarece peștele conține acizi grași valoroși și oligoelementul iod. Produsele din carne cu un conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi păsările de curte, sunt recomandate până la 600 de grame pe săptămână.

Care este dieta potrivită pentru mine acum?

Obezitatea este o mare problemă și poate afecta sănătatea. Selecția sfaturilor de slăbit este imensă. Benjamin Oltmann este unul dintre cei mai renumiți experți în slăbire: O privire asupra conceptului lui Benny „Slăbește fără foame” dezvăluie că combină o mare varietate de influențe. Micul dejun poate fi de obicei destul de consistent, în timp ce masa de prânz trebuie să conțină mai puțin de 30 de grame de carbohidrați și o porție de 300 de grame. La cină, consumul de carbohidrați este mult redus. Dulciurile sunt pe lista tabu, cel puțin pentru începători.
Gătitul nu ar trebui să dureze prea mult, mai ales după muncă: rețetele simple fără carbohidrați sunt ideale pentru aceasta.