Rețetă supă borș smântână rețete bucătar șef

Supă tradițională rusească

Borscht

supa de încălzire pentru zilele reci de iarnă

Bors rusesc

Borscht

Rețetă ucraineană, variantă fără carne

Borscht

Gatiti carnea de vita in apa cu sare cu radacina de patrunjel si frunza de dafin pentru aproximativ 1 ora, scoateti si taiati cubulete mari. Gatiti legumele in apa clocotita a carnii de vita la foc bland intr-o oala inchisa. Când legumele sunt aproape gata

Bors rusesc

Borș verde

Supă de măcriș cu pui și cartofi

Borș din șarpe

posibil și cu alți pești

Borscht

Borș roșu cu piroshki din carne

Gatiti mielul in 4 - 5 l apa cu sare cu frunze de dafin, marar, boabe de piper si ardei iute timp de aproximativ 1,5 ore. Între timp, tăiați varza, tăiați sfecla roșie, morcovii și cartofii în cuburi. Se taie ceapa și usturoiul. După

Borș alb cu cârnați și ou

Spălați și curățați legumele. Se toarnă apa într-o cratiță mare și se adaugă toate condimentele, cu excepția sării. Adăugați usturoiul curățat și cârnații. Acoperiți și gătiți supa la o temperatură scăzută timp de aproximativ 30 de minute. Între timp

Borș verde

Se prepară un bulion din carne, supă verde și sare și se strecoară. Aburiti sfecla rosie curatata si tocata intr-o supa de grasime degresata cu sare, zahar, otet si pasta de rosii pana cand se inmoaie. Tocăm morcovul și ceapa, prăjim în unt, presărăm cu făină b

Consorț Borsch

Multora nu le plac părțile de legume fierte din borș. De aceea am dezvoltat o altă variantă: prima zi Fierbeți un bulion puternic din carne timp de 5 ore. Important: Nu prăjiți carnea, ci mai degrabă cu aproximativ 4 litri reci