Subnutriția și obezitatea vor fi fără îndoială; agravat de schimbările climatice, conform
Obezitatea, subnutriția și schimbările climatice sunt cele trei fațete ale aceleiași amenințări pentru umanitate și trebuie combătute la nivel global, asigură acest lucru 28 ianuarie specialiști, potrivit cărora companiile multinaționale de produse alimentare trebuie să fie supravegheate la fel ca cele ale tutunului.
Aceste trei rele "au factori comuni", potrivit acestor experți: " interese comerciale puternice, un răspuns politic insuficient și o lipsă de mobilizare a societății civile ". În consecință, soluțiile trebuie să fie și comune, cred acești specialiști, reuniți de The Lancet.
Prestigiosul jurnal medical britanic a publicat luni raportul acestor experți, de la Universitatea din Auckland (Noua Zeelandă), Universitatea George Washington (Statele Unite) și ONG World Obesity Federation. Acest document angajat este continuarea unui prim studiu dedicat legătură între alimente și mediu, publicat pe 17 ianuarie în The Lancet. Ea a susținut reducerea la jumătate a consumului global de carne roșie și zahăr și dublarea consumului de fructe, legume și nuci.
Pe baza lucrărilor a 43 de experți din 14 țări, noul raport conduce la ideea: „În ultimii 20 de ani, obezitatea, subnutriția și schimbările climatice au fost luate în considerare separat, iar lentoarea răspunsurilor politice este inacceptabilă”.
„Aceste trei fenomene interacționează: sistemul alimentar nu este responsabil doar de pandemiile obezității și subnutriției, ci generează, de asemenea, 25-30% din emisiile de gaze cu efect de seră", asigură specialiștii, care indică în special" creșterea bovinelor ".
O altă interacțiune: „Sistemele noastre de transport dominate de mașini promovează un stil de viață sedentar (cu prea puțină activitate fizică, nota editorului), generând în același timp 14-25% din emisiile de gaze cu efect de seră”.
Potrivit acestui raport, sistemul de producție alimentară (bazat pe „multinaționalele alimentare și băuturi axate pe profit”), politicile agricole, modurile de transport și urbanizare sunt, prin urmare, verigi diferite ale aceluiași lanț, care strangulează omenirea și planeta.