Rețetă supă cremă cu somon și cartofi EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 5,1 pg | (26%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3,6 mg | (30%) | |
| Vitamina K | 11,4 pg | (19%) | |
| Vitamina B₁ | 0,6 mg | (60%) | |
| Vitamina B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| niacină | 22,5 mg | (188%) | |
| Vitamina B₆ | 1,4 mg | (100%) | |
| Acid folic | 131 pg | (44%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,8 mg | (30%) | |
| Biotina | 8 μg | (18%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 5,6 µg | (187%) | Mai Mult |
| vitamina C | 65 mg | (68%) | |
| potasiu | 1.878 mg | (47%) | Mai Mult |
| Calciu | 258 mg | (26%) | Mai Mult |
| magneziu | 120 mg | (40%) | Mai Mult |
| fier | 3,7 mg | (25%) | Mai Mult |
| iod | 31 μg | (16%) | Mai Mult |
| zinc | 2,5 mg | (31%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 12,1 g | ||
| acid uric | 87 mg | ||
| colesterolului | 111 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 13 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați cartofii și tăiați-i în pene de aproximativ 2 cm grosime. Gatiti in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 8 minute, scurgeti intr-o sita. Spălați și curățați și ceapa de primăvară, tăiată în inele.
Se prăjește slănina într-o tigaie până la crocant. Scurgeți cuburile de slănină pe hârtie de bucătărie.
În grăsimea prăjită, adăugați ceapa de primăvară, porumbul, usturoiul, cimbru, dafinul și boabele de ardei zdrobite la grăsimea prăjită și fierbeți până când ceapa de primăvară s-a înmuiat puțin. Se amestecă ocazional. Se toarnă laptele și frisca. Aduceți la fierbere.
Adăugați pene de cartofi și somon. Lăsați să fiarbă până se termină somonul. Se amestecă ușor din când în când. Se adauga zeama de lamaie si se condimenteaza cu sare si piper. Se scoate frunza de dafin, se aranjează supa pe 4 farfurii și se ornează cu arpagic.