Rețetă supă cremă de ciuperci f; r plăcere rapidă

Foto: iStock/Floortje

Super gustoasă și super cremoasă: această supă cremă de ciuperci rapidă, făcută, vă va inspira.

Ești un adevărat gourmet, dar nu ai întotdeauna timp să gătești generos? Apoi, această supă cremoasă de ciuperci este făcută pentru dvs.

Ingrediente pentru 4 porții:

• 2 șalote
• 2 ceapă de primăvară
• 500 g ciuperci, rumenite
• 2 linguri de unt
• 750 ml bulion
• 200 ml de smântână
• 50 ml de lapte
• 3 linguri de făină
• Sare piper
• patrunjel proaspat

Pe porție despre:

• 259 kcal
• 19 g grăsime
• 15 g carbohidrați
• 4 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Se curăță și se toacă aproximativ șalotile. Spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele. Curățați ciupercile și tăiați-le felii.
2. Topiți untul într-o cratiță și prăjiți ciupercile în el. Când sunt maronii, adăugați șalotii și ceapa. Lăsați să sfărâmați timp de cinci minute, apoi dezlipiți cu brânză. Lăsați să fiarbă timp de zece minute.
3. După acest timp, se degajează puțin din ciuperci cu un skimmer și se lasă deoparte. Purează restul supei cu un blender manual. Se toarnă crema și se aduce la fierbere, amestecând continuu.
4. De altfel, amestecați făina în lapte și amestecați în supa care fierbe, astfel încât să se îngroașe puțin. Apoi condimentează totul cu suficientă sare și piper, apoi poate fi servit. Se ornează cu pătrunjel proaspăt tocat.

Champignons sunt ciuperci cultivate și, ca atare, sunt disponibile pe tot parcursul anului. Ce grozav, pentru că pot fi savurate mult mai des Cremă de ciuperci supă vino. Dacă vă place această rețetă, vă recomandăm și această delicioasă supă de ceapă cu ciuperci. Există, de asemenea, mult mai multe informații despre ciuperci aici, în timp ce puteți naviga printre preferatele noastre de rețete în galeria de imagini:

---