Rețetă supă cremă de ciuperci - FIT FOR FUN
Delicioasă supă cremă ușoară cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi
Ingrediente pentru rețeta supă cremă de ciuperci
- 1 ceapă de primăvară
- Sare iodata
- 200 ml bulion de legume
- 125 g de ciuperci roz
- piper
- 1 ardei iute
- 1 lingura ulei de floarea soarelui
- 50 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 cartofi mari
- Curățați și tăiați cartofii în cuburi. Tăiați ciupercile în frunze. Tăiați ceapa și ardeiul iute în inele. Lasă o parte din ea deoparte.
- Incalzeste uleiul. Se prajesc cartofii, ardeiul iute și ceapa în el și se sotează aproximativ 5 minute. Adăugați ciupercile și prăjiți-le. Scoateți 2 linguri de ciuperci și puneți-le deoparte.
- Se toarnă bulionul și laptele, se condimentează cu sare, piper. Gatiti 15 minute, piure. Condimentează supa după gust. Se servește cu ciuperci, ardei iute și inele de ceapă.
Lăsați să fiarbă un timp laptele cu conținut scăzut de grăsimi în loc de smântână. Acest lucru conferă sosurilor și supelor o consistență cremoasă.