Rețetă supă cremă de dovlecei MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Supă cremă de dovlecei - plăcere de supă proaspătă evocată pur și simplu
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Potasiul abundent din dovlecei este important pentru diferite procese metabolice și pentru reglarea echilibrului apei din organism. Usturoiul conține ulei esențial alicină, care asigură o inimă sănătoasă și un sistem circulator.
Pătrunjelul proaspăt tocat funcționează bine și în locul busuiocului. Pentru mai multă mușcătură, migdalele în fulgi pot fi prăjite scurt într-o tigaie și presărate peste supă atunci când se servesc.
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0,3 pg | (2%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,2 mg | (18%) | |
| Vitamina B₁ | 0,9 mg | (90%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 6 mg | (50%) | |
| Vitamina B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Acid folic | 58,8 pg | (20%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotina | 8,8 pg | (20%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,1 pg | (3%) | Mai Mult |
| vitamina C | 90,6 mg | (95%) | |
| potasiu | 1.198,5 mg | (30%) | Mai Mult |
| Calciu | 154,3 mg | (15%) | Mai Mult |
| magneziu | 102 mg | (34%) | Mai Mult |
| fier | 5,2 mg | (35%) | Mai Mult |
| iod | 14,7 pg | (7%) | Mai Mult |
| zinc | 1,6 mg | (20%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 5,1 g | ||
| acid uric | 118 mg | ||
| colesterolului | 21 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Se curăță cartofii și se taie cubulețe mici. Curatati dovleceii si taiati cubulete. Aduceți fiertul de legume la fierbere și adăugați cuburile de cartofi și dovlecei.
După aproximativ 10 minute de timp de gătit, tocați mărunt usturoiul curățat și amestecați în supă. Când legumele sunt foarte moi, faceți supa cu un blender manual. Se amestecă smântâna și se condimentează cu sare, nucșoară și piper. Aduceți din nou la fierbere scurt și din nou piure. Dacă supa este puțin prea groasă, adăugați niște supă, eventual puțină apă, apoi condimentați din nou după gust. Se toarnă supa în cupe mari și se servește garnitură cu busuioc. Pâinea prăjită din cereale integrale merge bine cu ea.