Cazeină - sfat privilegiat pentru dieta sportivă - nutriție sportivă și suplimente nutritive - rtnahrung și
Cazeină - o proteină subevaluată
Atunci când caută surse de proteine de înaltă calitate în timpul și după antrenament, sportivilor amatori și profesioniști le place să folosească shake-uri de proteine din zer, deoarece zerul (zerul) a fost mult timp considerat regele proteinelor.
Cu siguranță cea mai populară formă de supliment de proteine, zerul furnizează rapid substanțe nutritive esențiale mușchilor obosiți. Datorită ratei sale rapide de absorbție, este absorbit rapid de mușchi, făcându-l prima alegere pentru post-antrenament.
Proteinele, elementul constitutiv al corpului nostru, se găsesc în multe alimente. În plus față de râvnita proteină din zer, un tip mai puțin proeminent, dar nu mai puțin important, a reușit să se stabilească - cazeina.
Fratele „lent” al proteinelor din zer este plin de substanțe nutritive. Deși proteina din zer este superioară cazeinei pentru sinteza proteinelor musculare imediat după un antrenament, este totuși logic să se includă cazeina în suplimentele alimentare sportive.
Bogat în calciu, are un profil echilibrat de aminoacizi.
Digestie completă a Cazeină în corpul uman poate fi până la 7 ore a profita de. Deoarece rămâne în tractul gastro-intestinal pentru o lungă perioadă de timp, este inadecvat ca post-antrenament. Deoarece formează bulgări în stomac, este eliberat doar încet, dar constant în mușchi și furnizează corpului aminoacizi valoroși pe termen lung.
Este nevoie de 3-4 ore pentru a atinge vârful sintezei proteinelor musculare, dacă este utilizat corect, acest lucru nu trebuie să fie un dezavantaj. La fel de oportun, proteine seara sau în timpul unei vrăji uscate lungi intre mese își desfășoară efectul deplin.
Eliberarea continuă de proteine în organism previne descompunerea musculară (catabolism) și asigură o senzație de satietate de lungă durată.
Cu valoarea sa biologică de 77, cazeina este sub valoarea proteinei din zer menționate deja. Cu toate acestea, oferă proteine de înaltă calitate și este un supliment valoros pentru construirea și întreținerea țesutului muscular.
CALCIU
Calciul este implicat în multe funcții importante ale corpului. Pentru sportivi, reglează implementarea impulsurilor nervoase în timpul activității musculare, asigură eliberarea hormonilor, reglează activitatea enzimelor și are un efect antiinflamator.
Datorită conținutului ridicat de calciu, produsele lactate pot aduce o contribuție importantă la menținerea sănătății dinților și oaselor.
ALEGEREA DREAPTA ÎN ORICE ORĂ
La fel de importantă ca concentrarea asupra mușchiului executant în timpul exercițiului, alegerea proteinelor poate fi esențială. Nu apare dezbaterea adesea susținută despre care varietate este superioară celeilalte. În suplimentul alimentar al exercițiilor fizice, există suficient spațiu pentru ambele componente pentru a stimula construirea musculară.
Ambele proteine pot furniza organismului proteine complete în momente diferite. A alege doar unul dintre cele două tipuri ar fi ca și cum ați lucra un grup muscular cu un singur exercițiu.
După antrenament, este important să alimentați mușchii drenați cu carbohidrați și proteine. Conform studiilor, combinația de cazeină și zer asigură o creștere musculară crescută pe termen lung.
Dupa antrenament:
Proteina din zer cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi (deoarece laptele conține deja 80% cazeină) sub formă de shake sau un shake din zer-cazeină în apă ajută la formarea masei musculare.
Cazeina este alegerea potrivită pentru cei cărora le place ceva dulce înainte de a merge la culcare. Seara este potrivit ca desert cu conținut scăzut de carbohidrați sub formă de clătite ușoare, pufoase sau cu budincă de proteine delicioase.
Surse naturale: Lapte, brânză de vaci, ouă