Rețetă supă de cartofi și conopidă EDEKA

Cartofii și conopida se combină în supa noastră cremă pentru a forma o masă ușoară, cu gust fin și aromat. Garnisită cu paie de morcovi, supa sănătoasă de conopidă obține, de asemenea, puncte în ceea ce privește aspectul.

supă

  • Pentru paiul de morcov:
  • 80 g morcov
  • Ulei vegetal pentru prăjit
  • sare
  • Pentru supa de cartofi și conopidă:
  • 650 g cartof
  • 350 g conopidă
  • 30 g unt
  • 1,5 litri de stoc de legume
  • sare
  • piper
  • 150 g morcov
  • 1 lingura patrunjel

Se curăță cartofii și se taie cuburi. Împărțiți conopida în flori mici, spălați bine și scurgeți bine.

Topiți untul într-o cratiță și transpirați conopida și cartofii în ea. Se toarnă în stoc și se fierbe aproximativ 30 de minute. Purificați fin cu blenderul. Reveniți în cratiță și condimentați cu sare și piper.

Curățați morcovii și tăiați cuburi de 0,5 cm. Se adaugă la supă. Condimentați supa după gust, adăugați pătrunjelul tocat și fierbeți încă 10 minute.

Pentru paiele de morcov, curățați morcovii, tăiați mai întâi în felii subțiri, apoi tăiați-le în fâșii subțiri de aproximativ 5 cm lungime. Se prajesc fâșiile în ulei vegetal încălzit la 170 ° C până când sunt crocante. Îndepărtați, scurgeți pe hârtie de bucătărie și sareți ușor.

Serviți supa. Se ornează cu paie de morcovi și cremă fragedă.

Descoperiți rețeta noastră pentru supă de varză consistentă, alte rețete de supă de cartofi, rețetele noastre de supă de conopidă și aceste delicioase rețete de conopidă! De ce să nu încercați și minestrona noastră verde?!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 45min 45min
  • Lumina puternica
  • Vegan fără gluten
  • 35min 35min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 35min 35min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten
  • 50min 50min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 35min 35min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 20min 20min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 35min 35min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten

Delicios și ușor: rețetă pentru supă de cartofi și conopidă

Oricine mănâncă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și alcaline face ceva bun pentru corpul lor. Prin urmare, supele de varză sunt adesea folosite pentru postul terapeutic. Alimentele predominant vegetale alimentează organismul cu mulți nutrienți importanți și mențin echilibrul acido-bazic în echilibru. Rețeta noastră pentru supă de cartofi și conopidă se potrivește perfect acestui concept nutrițional. Completată cu o păpușă de cremă fraîche și paie decorativă de morcov, supa vă va umple fără a adăuga multe calorii, cum ar fi o tocană consistentă cu cârnați. Cei cărora le place supa și mai ușor sau sunt vegani pot lăsa pur și simplu crème fraîche. Rețetele noastre de supă de conopidă vă oferă idei suplimentare pentru creațiile cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi, care sunt garantate să nu vă îngrașe. O mare varietate de condimente se potrivește cu varza blândă, iar rețetele variază de la indian cu curry la mediteranean cu rozmarin și usturoi. Vă prezentăm o variantă cu nucșoară și ou în rețeta noastră de supă de conopidă cu creveți. Acestea din urmă sunt, de asemenea, pe lista ingredientelor pentru rețeta supei de cartofi-ghimbir: o supă deosebit de sofisticată cu turmeric, scorțișoară și ghimbir. Supa noastră clasică de cartofi de la Thermomix® se prepară deosebit de rapid.

Curățați supele cu conopidă și co.

Ingredientele pentru supa noastră de cartofi și conopidă sunt curățate, dar vă puteți bucura și de floretele de varză și bucățile de cartof întregi într-un bulion. Puteți adăuga multe alte legume la o supă atât de clară, cum ar fi broccoli, mazăre, ciuperci, praz, fasole sau țelină. Ierburile proaspete sunt foarte bune pentru condimentare. O picătură de lapte sau smântână sau puțin zahăr vă vor ajuta dacă supa de conopidă are un gust amar. Pe lângă creveți, midiile, somonul, brânza, chiftelele și nucile pot fi folosite ca depozite. O combinație dulce și sărată poate fi găsită în rețeta supei de conopidă cu prune - crocanța de pâine din pâine de secară din cereale integrale oferă mușcătura.

Sau poate fi o altă variantă? Atunci lasă-te inspirat de rețetele noastre clare de supă.

Indiferent de ideea de gătit pe care o alegeți: Procesați conopida cât mai proaspătă posibil. Dacă păstrați legumele în compartimentul pentru legume al frigiderului timp de maximum patru zile, aceasta va menține varza plăcută, albă și aromată. Floretele individuale pot fi, de asemenea, congelate bine după albire în apă sărată și congelate în supă.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană