Rețetă supă de ceapă cu ciuperci

100 g
60 g
100 g
10 g

Supa de ceapă cu ciuperci este o supă cu conținut scăzut de calorii, care este preparată cu un conținut scăzut de grăsimi, este potrivită pentru o dietă, dar are totuși un gust consistent și poate fi servită și ca pre-supă. Este important să utilizați ciuperci proaspete, astfel încât supa de ceapă să aibă un gust deosebit de aromat. Se curăță și se înjumătățește o ceapă de dimensiuni medii și se taie felii subțiri. Curățați prazul, ceapa și ciupercile proaspete și tăiați-le felii cât mai subțiri. Încălziți margarina într-o cratiță de oțel inoxidabil de dimensiuni medii, adăugați ceapa, prazul, ceapa și ciupercile și sotati-o amestecând până când margarina începe să se rumenească ușor. Aceasta conferă supei de ceapă cu ciuperci culoarea sa puternică, așa cum se arată în imaginea de mai sus. Condimentează legumele cu piper, sare, ierburi din Provence și bulion, instantaneu și degajează cu apă. Aduceți la fiert o dată supa de ceapă cu ciuperci, reduceți la temperatura medie și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.

---