Rețetă supă de cohlrabi

O supă cremoasă de coajă are nevoie doar de câteva ingrediente, cu piper cayenne și nucșoară care oferă nota picantă.

Fie ca aperitiv, fie ca prânz complet, cu ciabatta delicioasă sau baghetă proaspătă - supa aromată de cohlrabi are întotdeauna un gust bun. Legumele de varză sunt, de asemenea, ușor de digerat, sănătoase și bogate în vitamine. Sezonul în aer liber din Germania începe în mai sau iunie și se termină în octombrie. Cu toate acestea, minunea nutrițională cohlrabi este disponibilă în supermarketuri pe tot parcursul anului, de exemplu de la congelator. Încercați rețeta noastră pentru o supă delicioasă, cremoasă de cohlrabi acum!

Rețetă: supă de coajă

pregătire

1. Mai întâi curățați cohlrabiul, cartoful și ceapa, apoi tăiați cuburi mari.
2. Legumele se sotează cu unt într-o cratiță mare și se condimentează cu piper Cayenne și sare. Apoi se adaugă stocul de legume.
3. Lăsați supa să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 25 de minute. Capacul trebuie să fie ușor deschis.

Turnați legumele fierte cu smântâna pentru a face o supă cremoasă. Gustă-ți supa de coajă cu nucșoară proaspăt rasă și pătrunjel tocat mărunt. Supa se va păstra timp de trei până la patru zile atunci când este păstrată în frigider.

---