Rețetă supă de dovleac și portocale MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Supă de dovleac și portocale - clasic popular din oala de supă
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Dovleacul Hokkaido izbucnește în vopsele de plante, care protejează și celulele corpului de deteriorarea cauzată de radicalii liberi. Chiar și persoanele cu o digestie sensibilă se pot bucura de această supă de dovleac, deoarece pulpa dovleacului Hokkaido este ușor de digerat și, prin urmare, potrivită pentru stomacurile sensibile.
Supa nu numai că are gust bun cu dovleacul Hokkaido - puteți încerca și dovleacul de nucă. Cu toate acestea, acest lucru trebuie decojit înainte de consum.
| Vitamina A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamina D | 0,4 pg | (2%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,1 mg | (18%) | |
| Vitamina K | 7,4 pg | (12%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 2,8 mg | (23%) | |
| Vitamina B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Acid folic | 68 pg | (23%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotina | 3,2 µg | (7%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,1 pg | (3%) | Mai Mult |
| vitamina C | 52 mg | (55%) | |
| potasiu | 696 mg | (17%) | Mai Mult |
| Calciu | 82 mg | (8%) | Mai Mult |
| magneziu | 52 mg | (17%) | Mai Mult |
| fier | 1,9 mg | (13%) | Mai Mult |
| iod | 5 pg | (3%) | Mai Mult |
| zinc | 1 mg | (13%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 11 g | ||
| acid uric | 78 mg | ||
| colesterolului | 42 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Se taie grosolan carnea de dovleac. Se curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt. Curățați și radeți ghimbirul, curățați și tăiați aproximativ cartofii. Încălziți untul într-o cratiță. Sote cuburile de dovleac cu ceapa, cartofii, ghimbirul și usturoiul în untul fierbinte. Adăugați puțin cardamom. Deglazați cu sucul de portocale și bulionul. Gatiti pana se inmoaie in aproximativ 30 de minute. Apoi piure fin. Adăugați smântâna, condimentați cu sare, piper și nucșoară proaspăt rasă.
Se spală coriandrul, se agită uscat și se toacă mărunt. Umpleți supa în boluri, garniți-o cu smântână, semințe de dovleac și coriandru. Serviți cu pâine integrală prăjită dacă doriți.