Nucitul roșu ajută la reducerea creșterii în greutate - Medical Tribune

Obezitatea este, de asemenea, o chestiune privind calitatea caloriilor consumate. În ciuda puterii calorice ridicate, nucile - și mai ales nucile - nu duc la creșterea în greutate.

Nucile nu merită reputația proastă ca alimente pentru îngrășat, dr. meu Xiaoran Liu de la Universitatea Harvard, Boston și colegii săi. La urma urmei, acestea sunt bogate în acizi grași nesaturați, vitamine, minerale și fibre. Dimpotrivă: nucile chiar îi fac pe oameni să se îngrașe mai puțin.

Cercetătorii au evaluat trei mari studii prospective de cohortă cu un total de 144 885 lucrători din domeniul sănătății. La fiecare patru ani, s-au colectat date despre greutatea subiectelor și consumul de nuci. În medie, cei implicați au câștigat 1,28 kg pe măsurătoare pe o perioadă de 20-24 de ani.

Dar dacă s-au consumat cel puțin 14 g de nuci pe zi, creșterea în greutate a fost cu 0,19 kg mai mică. Subiecții s-au limitat la așa-numitele Nuci, ca fisticul, alunele sau nucile, diferența a fost de 0,36 kg. „Nucile de copac” erau în general cu una Riscul de obezitate cu 11% mai mic asociat, pentru prietenii cu nucă riscul chiar a scăzut cu 15%. Cunoscătorii de arahide au avut cel puțin mici avantaje de raportat și au câștigat cu 0,15 kg mai puțin.

Bogat în grăsimi nesaturate, bogat în fibre

Motivele sunt complexe: o explicație ar fi aceasta cantitate mare de acizi grași nesaturați și conținutul ridicat de fibre de nuci. Primele cresc probabil arderea grăsimilor și fibrele încetinesc golirea gastrică, reducând astfel senzația de foame și asigurând, de asemenea, că o parte din grăsime este legată și excretată.

---