Rețetă Supă de dovleac și smântână

28 august 2007

smântână

Iarna este ocazia de a găti dovlecei, care sunt legumele sezonului. Descoperiți această rețetă proaspătă de supă de cremă pentru a vă încălzi cu o supă cremoasă și delicioasă. Este o rețetă simplă în care ai nevoie doar de un dovleac, smântână, lapte, nucșoară și un buton de unt. Descoperă rapid câteva dintre cele mai preparate supe.

  • 600 g dovleac
  • 75 cl de lapte (adică ¾ de l)
  • 200 g smântână grea
  • 1 vârf de nucșoară
  • 40g unt
  • Sare piper

Timp de gătit: 30 min

Tăiați dovleacul și scoateți semințele din interior folosind o lingură. Curățați-l, apoi tăiați cu grijă carnea dovleacului în zaruri foarte mici, obișnuite. Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât dovleacul va fi mai rapid.

Într-o caserolă, topește untul. Adăugați dovleacul și gătiți-l, acoperind caserola, până când carnea este foarte moale.