Reteta supa de slabit batavia si legume Supertoinette

Această rețetă pentru supa de batavia cu legumele sale este o sursă sigură de beneficii pentru corpul nostru !

Rețetă ușoară Normal Timp total: 1 h 30 min Pregătire: 30 min Gătit: 60 min

Ingrediente

Reteta pentru 8 persoane

4 g sare 1 g piper proaspăt măcinat 20 g ulei de rapiță 185 g piept de curcan 190 g ceapă 18 g căței de usturoi 16 g pătrunjel proaspăt 2,50 litru de apă 18, 50 g ceapă de primăvară 3,20 g cimbru proaspăt 60 g praz 130 g batavia 245 g dovleac 215 g broccoli 22 g ciuperci negre

Rețetele de top din videoclip

Pregătirea

Sortează, spală pătrunjelul, scoate tulpinile și păstrați frunzele, mop sus. Se sortează, se clătește scallionul, se usucă, se toacă. Curățați căței de usturoi, îndepărtați germenul central.
Într-un mic robot de bucătărie, se pune patrunjelul, iar usturoiul, se toaca. Clătiți dovleacul, goliți-l și tăiați-l fără tăiere.
Spălați batavia sub apă rece,stoarceți, tăiați în benzi. Clătiți cimbru, uscați-l, îndepărtați frunzele, puneți-le într-un ramekin.
Curățați ceapa, tăiat în jumătăți de inele. Tăiați pieptul de curcan în fâșii. Curățați prazul, incizați centrul.
Spălați bine prazul, tăiate felii. Spălați broccoli, separați capetele, tăiați în bucăți.
Într-o oală mare sau oală sub presiune, puneți sare, piper, ulei, bucăți de curcan, ceapă, usturoi și pătrunjel.
Gatiti 5 min, amestecand regulat. De îndată ce ceapa este transparentă, adăugați apa, ceapa de primăvară, cimbru, praz, batavia și dovleac.
În oala sub presiune, se adauga broccoli si ciupercile negre. Gatiti la fierbere foarte mica, amestecand regulat timp de 1 ora.
După o oră, după gust, reglați condimentul. se serveste fierbinte.