Rețetă Supă de varză, morcov, cartofi și slănină

24 octombrie 2014

supă

  • 4 frunze de varză
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 100 g slănină afumată
  • 1 nap galben
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 cub de pui de pui
  • 2 frunze de dafin
  • 1 crenguță de cimbru

Timp de gătit: 12 min

Curățați, spălați ceapa apoi pe o scândură de bucătărie, tăiați-o mărunt.

Curățați, spălați usturoiul, apoi zdrobiți-l folosind o presă de usturoi.

Într-o cratiță cu apă clocotită, ștergeți frunzele de varză timp de 5 minute.

Scurgeți-le într-o strecurătoare.

Reîmprospătați-le sub apă curgătoare.

Scoateți coasta centrală, apoi tăiați varza.