Rețeta supremă de vin fiert pentru a te face singur!

Îți place vinul fiert? O poți face și acasă!

Piețele de Crăciun se vor deschide în curând și odată cu ele mult căutatul sezon al vinurilor fierte. Dar dacă nu doriți să așteptați atât de mult sau doriți să savurați pumnul delicios acasă, puteți pur și simplu să luați singură cratița. Vă vom arăta cum puteți prepara cu ușurință vin fiert.

Crăciunul este timpul vinului fiert

Care ar fi sezonul de dinainte de Crăciun fără vin fiert? Pentru mulți oameni, o ceașcă de băutură caldă dulce este pur și simplu o parte a unei vizite la piața de Crăciun - mai ales când este foarte frig. Dar vinul fiert este, de asemenea, foarte ușor de preparat acasă - și să fim sinceri: a-l face singur este mult mai plăcut decât a-l cumpăra.

Vinul potrivit este crucial

Vinul fiert, după cum sugerează și numele, se bazează pe vin. De aceea, alegerea corectă a vinului este crucială în timpul producției - vinul pe care îl utilizați depinde în totalitate de preferințele dvs. Mai ales vinurile roșii ca un tânăr, fructat Dornfelder sau Lemberger sunt bune, dar unele sunt la fel Soiuri Merlot poate fi folosit fără ezitare. O variantă foarte populară este adăugarea spiritelor. Licoarele de amaretto, port sau fructe oferă o gamă mai largă și mai intensă de arome.

3 sfaturi pentru prepararea vinului fiert

Folosește condimente reale: Asigurați-vă că utilizați condimente reale și fără arome pentru producerea vinului fiert. Clasice, cum ar fi cuișoare, scorțișoară, anason stelat și cardamom merg întotdeauna, desigur. Dacă îți place puțin mai creativ, poți folosi și ghimbir, păstăi de vanilie, nucșoară sau piper. Coaja de lămâie sau portocală conferă băuturii o notă fructată.

Temperatura potrivită: Nu încălziți niciodată vinul fiert la peste 78 ° C. În caz contrar, alcoolul se va evapora, iar condimentele vor deveni amare. Apropo, nu ar trebui să folosiți oale din aluminiu, cupru sau alte metale pentru încălzire, deoarece acestea pot avea un efect dăunător. Mai bine: folosiți un recipient din oțel inoxidabil.

Lăsați vinul fiert abrupt: Vinul fiert ar trebui să se absoarbă cel puțin o oră, astfel încât gustul să se dezvolte optim. Este chiar mai bine dacă pregătiți vinul fiert cu o zi înainte de consum. În acest fel, condimentele sunt utilizate la potențialul lor maxim, vinul are un gust mai bun și mai intens.

Faceți singur vin fiert: așa funcționează

În primul rând, aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru vinul fiert:

• ¾ litru de vin roșu
• ¼ litru de apă
• 3 cuișoare
• 2 batoane de scorțișoară
• 2 bucăți de anason stelat
• 1 lămâie (organică)
• ½ portocaliu
• 3 linguri de zahăr
• 1 bucată de ghimbir

Pentru preparare, puneți vinul, apa și condimentele într-o cratiță. Se încălzește încet (nu peste 78 ° C). Tăiați lămâia și portocala felii și adăugați-le în cratiță. Se curăță ghimbirul și se taie în 3-4 felii subțiri, apoi se adaugă scorțișoara și anasonul stelat. Întregul lucru trebuie încălzit aproximativ o jumătate de oră înainte ca vinul fiert să fie filtrat printr-o sită. În cele din urmă, adăugați zahăr după gust și serviți fierbinte.

---