Rețetă - Tarta Paris-Brest în videoclip

Ce idee grozavă, această drăguță în stil Paris-Brest.

Greutate medie Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

Cremă

• 250 g lapte
• 25g zahăr tos sau zahăr tos
• 25 g amidon de porumb
• 50 g ouă

Crema Paris-Brest

• 300 g crema de patiserie
• 150g unt
• 75 g praline (pastă)

Turtă scurtă

• 250g de făină
• 175 g unt
• 5 g de sare sau sare fină
• 10 g zahăr glazură
• 50 g ouă

Pentru decor

• 200 g ciocolată neagră
• 100 g praline

Echipament

• Mixer electric de mână
• Clingfilm
• Cuptor tradițional
• Hârtie de copt
• Geantă de patiserie
• Termometru de bucatarie
• Priză canelată
• Inel de spumă cu diametrul de 20 cm

Pregătirea

Pasul 1: Cremă de patiserie

Faceți crema de patiserie folosind proporțiile indicate mai sus. Lasă-l să se răcească la congelator 15 minute.

---