Rețetă - tartare de roșii negre din Crimeea 750g

Un tartar delicios de roșii pentru a servi foarte proaspăt

negre

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (2 persoane)

  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Sare
  • Piper
  • Un strop de oțet balsamic sau o reducere a oțetului balsamic
  • 5 frunze de busuioc
  • 20 g parmezan proaspăt ras
  • 1 ceapă nouă
  • 3 măsline negre
  • 1/2 picodon uscat
  • 6 roșii negre din Crimeea

Pregătirea

Pasul 1:

Curățați roșiile, pentru aceasta aduceți apa la foc mic. Incizați roșiile cu o cruce și scufundați-le în apă timp de 2 minute, apoi puneți-le într-un castron cu apă rece cu cuburi de gheață. Scurgeți-le, curățați-le și semințele, apoi tăiați-le în cuburi mici. Așezați-le într-o strecurătoare fină. Sareați-le ușor și lăsați-le să se scurgă timp de aproximativ zece minute. În acest timp, radeți Picodonul. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Pe o foaie de copt, așezați o foaie de hârtie de copt și apoi 4 freze pentru biscuiți. Împărțiți parmezanul în primele două și Picodonul ras în celelalte 2.