Rețeta tempeh pe o delicioasă dietă cu porții de fasole și roșii

31 mai 2013 de admin | 1 Comentariu

„Tempehul natural” este similar cu „tofu natural”: trebuie să-l înveți să aibă gust. Spre deosebire de tofu, tempehul are un anumit gust propriu, o aromă de nuci pe care o va păstra chiar și cu tot condimentul, dar designul gustului - aici: marinarea - este la ordinea zilei.

Lista ingredientelor pentru tempeh pe fasole și roșii delicioase

• aproximativ 70 de grame de tempeh
• ceașcă mică de fasole albă mică
• 8 roșii cherry
• 1 linguriță pastă de roșii
• 1/2-1 linguriță turmeric
• Hrean de mere
• Oțet de lămâie
• usturoi
• sos de soia
• chimion
• coriandru
• sare
• ulei

Pregătirea tempeh-ului pe fasole și roșii delicioase

• Se amestecă marinada de măr-hrean, ulei, oțet, chimen, coriandru și sare.

Tăiați tempeh-ul în fâșii fine, puneți-le într-un recipient adecvat, introducând pene de usturoi ca „distanțier”, astfel încât marinada să poată ajunge la tempeh peste tot.

Completați marinada, închideți recipientul și puneți-l la frigider timp de 2 ore (sau peste noapte).

• Boabele ar trebui să fie înmuiate câteva ore înainte de gătit. Apoi fierbeți în apă sărată timp de aproximativ 60 de minute, adăugați turmeric după o jumătate de oră, amestecați.
• Tocați roșiile și prăjiți-le în ulei, condimentați cu sare

Îndepărtați/tamponați marinada de pe benzile de tempeh, prăjiți-le în ulei fierbinte la foc mediu și

Puneți ingredientele mesei pe o farfurie.

Tempeh pe fasole și roșii delicioase în protocolul dietei porții

În formă Protocol/planificare nutrițională putem intra:

KH	gras	proteină	legume	fructe
Fasole	ulei	Tempeh	roșie

Mai multe rețete ale porției de dietă în secțiunea „Rețete”

Bazele dietei porționale

Rețete cu informații despre porții: Cum să împărțiți alimentele în porțiuni din diferite grupe de nutrienți:

---