Rețetă tigaie de pește și varză albă MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 13 mg | (108%) | |
| Vitamina K | 161,5 pg | (269%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| niacină | 11,2 mg | (93%) | |
| Vitamina B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Acid folic | 65 pg | (22%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotina | 4,3 pg | (10%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 3,3 µg | (110%) | Mai Mult |
| vitamina C | 92 mg | (97%) | |
| potasiu | 1.313 mg | (33%) | Mai Mult |
| Calciu | 70 mg | (7%) | Mai Mult |
| magneziu | 78 mg | (26%) | Mai Mult |
| fier | 2 mg | (13%) | Mai Mult |
| iod | 89 pg | (45%) | Mai Mult |
| zinc | 0,7 mg | (9%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 2,5 g | ||
| acid uric | 49 mg | ||
| colesterolului | 75 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 6 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Stropiți cuburile de file de pește cu suc de lămâie.
Se înmoaie varza albă o dată în apă clocotită cu sare, se scurge într-o sită, se face duș la rece și se lasă să se scurgă.
Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare, prăjiți feliile de cartof până se rumenesc, condimentați cu sare, îndepărtați și păstrați cald. Încălziți din nou 2 linguri de ulei în tigaie, prăjiți varza albită timp de 2 minute și apoi adăugați cartofii. Incalzim inca 2 linguri de ulei si prajim cuburile de peste 2-3 minute. Se amestecă cartofii și varza albă. Se condimentează bine cu sare, piper, semințe de chimion și pătrunjel.