Rețetă tocană de linte verde și ciuperci
28 august 2014
- 600 g linte verde
- 150 g ciuperci
- 3 cepe
- 5 morcovi
- 300 g slănină afumată
- 250 g smântână proaspătă
- 350 ml coulis de roșii
- 2 cuburi
- 2 frunze de dafin
- Ierburi de Provence
- ulei
- sare piper
Timp de gătit: 40 min
Curățați apoi tocați mărunt ceapa pe placa de bucătărie.
Se spală, se curăță de coajă și apoi se taie morcovii felii.
Spălați apoi feliați ciupercile.
Luați o caserolă mare, ungeți-o, aduceți-o la foc și rumeniti ceapa, slănina, morcovii, ciupercile și ierburile.