Dietele cu conținut scăzut de grăsimi măresc abilitățile de gândire

HOUSTON (ddp). Dietele cu conținut scăzut de grăsimi și conținut ridicat de carbohidrați par a fi mai benefice din punct de vedere mental decât o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi.

grăsimi

Publicat: 10/02/2007, 8:00 a.m.

Cercetătorii australieni concluzionează din studii efectuate cu persoane care practicau una dintre cele două forme de dietă. Subiecții la dieta cu conținut scăzut de grăsimi s-au descurcat mai bine în testele de inteligență, relatează Dr. Angela Halyburton de la Universitatea din Adelaide în „American Journal of Clinical Nutrition” (86, 2007, 580).

Cei 96 de panelisti au urmat una din cele doua diete timp de opt saptamani. Dieta cu conținut scăzut de grăsimi consta din 24% proteine, 30% grăsimi - mai puțin de 8% acizi grași saturați - și 46% carbohidrați. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați conținea 35% proteine, 61% grăsimi și 4% carbohidrați. Oamenii de știință testează performanța memoriei și viteza de procesare a informațiilor.