Rețetă tocană de păstârnac și mei

Pastârnacul este o sursă importantă de fibre. Rețeta pentru tocană de păstârnac și mei este deosebit de bună pentru iarnă.

păstârnac

g mei Lingură ulei de măsline l supă de legume Ceapa PC g pastarnac pătrunjel ciorchine g caș Ouă PC Lingură parmezan (proaspăt ras)
180
Al 4-lea
0,5
2
410
1
250
Al 4-lea
Al 6-lea

50 min. timpul total
20 min. Timp de pregatire
30 minute. timp de gătit

  1. Pentru tocană, meiul se toarnă într-un vas și se clătește de câteva ori alternativ, cald și rece.
  2. Acum, 2 linguri de ulei sunt încălzite într-o tigaie la foc mediu și meiul este aburit scurt în ea timp de 5 minute.
  3. Totul se toarnă cu supa și se fierbe la foc mic timp de 10 minute, apoi glisați tigaia de pe aragaz și lăsați meiul să se umfle încă 20 de minute.
  4. Între timp, ceapa se curăță de coajă, se taie în jumătate și se taie mărunt. Păstârnacul se curăță, se spală și se rade grosier cu o răzătoare pătrată.
  5. Uleiul de măsline rămas se încălzește într-o cratiță la foc mediu și ceapa se sotează în ea timp de aproximativ 5 minute.
  6. Apoi păstârnacul se adaugă și se fierbe timp de 10 minute. Între timp pătrunjelul se spală, frunzele sunt smulse din tulpină și tocate mărunt.
  7. Acum adăugați pătrunjelul, cașcavalul, ouăle și meiul în amestecul de legume și condimentați bine cu sare și piper.
  8. În sfârșit, tocanita se servește pe farfurii și se presară cu parmezan.

REȚETE SIMILARE

timp minute

TOCANĂ DE LEGUME

Această tocană de legume este plină, gustoasă și ușor de preparat.

timp minute

STEW DE LINTE DE BUNNE

O rețetă tradițională a vechii bucătării este tocanita gustoasă de linte cu fâșii prăjite de slănină.

timp minute

BOEUF STROGANOFF

Această rețetă este o tocană cu gust minunat. Carne de vită Stroganoff este rafinată cu un sos și completată cu multe alte ingrediente.

tocană

FURTURĂ RUSĂ CU VINĂ

O tocană rusească consistentă cu carne tocată este servită cu tăiței. Rețeta va reuși cu siguranță și este o îmbogățire pentru fiecare bucătar amator.

rețetă

STUICĂ DE CĂLĂTORIE PICANTĂ

Îți plac carnea, orezul și condimentele? Apoi ați ajuns în locul potrivit cu această rețetă de tocană de orez picant!

rețetă

STEVE DE DOVLECEI CU DREVENE

O rețetă simplă pentru dovleac delicios și sănătos și tocană de dovlecei cu pui ca un fel principal.