Rețetă Tom yam kung (supă de creveți Thai chili)

17 februarie 2015

Completați confortul și aromele din alte părți cu această rețetă pentru tom yam kung (supă thailandeză cu creveți și chili).

• 10 creveti decojiti
• 75 g ciuperci stridii
• 5 g coriandru proaspăt tocat
• 3 frunze de tei kaffir
• 1 ceapă
• 1 rădăcină galangală
• 1 roșie
• 1 ramură de lemongrass
• 1/2 ardei iute, zdrobit
• cive
• pastă de chili de creveți
• patrunjel thai
• 2 linguri. lingura sos de soia
• 2 linguri. 1/2 linguriță suc de lămâie
• 1/2 linguriță. lingurita de zahar brun
• sare

Timp de gătit: 10 min

Luați ramura de lămâie și tăiați-o în bucăți de 3 cm. Carte.

Apoi tăiați rădăcina galangală. Carte.

Luați creveții și coajați-i (asigurați-vă că păstrați capetele separate). Carte.

---