Rețetă Tort de ciuperci cu șuncă gruyère
28 august 2007
- 200 g făină albă
- 250 g ciuperci nasture
- 150 g șuncă cubulețe
- 100 g Gruyere ras
- 2 linguri. muștar puternic
- 4 ouă întregi
- 2 linguri. pătrunjel tocat
- 1 plic de praf de copt
- putin lapte (optional)
- unt pentru matriță
- sare, piper după gust
Timp de gătit: 40 min
Timp de odihnă: 5 min
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Curățați și îndepărtați picioarele de pământ de ciuperci nasture. Feliați-le în felii subțiri.
Se amestecă făina albă și praful de copt într-un castron.
Adăugați ouăle întregi apoi muștarul tare și amestecați bine până obțineți o pastă foarte netedă și omogenă. Dacă este necesar, diluați amestecul adăugând puțin lapte.