Rețetă trecută; este de bacalhau (Fritters de cod)

Pastéis de bacalhau sunt acre de cod portughezi făcute cu cartofi, cod, ceapă și pătrunjel. Gustate la cald sau la rece, sunt emblematice pentru gastronomia portugheză.

Mariana Goncalves

Ingrediente

Producție

• Dificultate
• Pregătirea
• Gătit
• Odihnă
• Timpul total

• Uşor
• 20 de minute
• 50 de minute
• 8 h
• 9 h 10 min

Pregătirea

1. 1 Cu o zi înainte, desăriți codul: puneți-l într-un recipient cu apă plată. Lăsați să stea peste noapte, schimbând frecvent apa.
2. 2 În aceeași zi: tăiați codul în bucăți mari și gătiți-l în apă clocotită cu cartofii curățați. Când ați terminat, scoateți-l de pe foc și scoateți pielea și oasele din cod. Cu degetele, curățați-l în bucăți mici.

Gatiti, savurati ... atunci daca doriti, impartasiti/postati (mai jos) parerea dvs. despre aceasta reteta.

---