Rețetă Tunisiană Fricassee

Minunat Iubesc prea mult fricass, tahia tuunees - Guest

Timp de pregătire: 1h30

Timp de gătit: 2h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (3 persoane):

400g de făină 10g de sare 1 și 1/2 linguriță de praf de copt.1 linguriță de praf de copt.
Pentru umplutură: o cutie de ton 2 ouă de harissa tari 2 cartofi de măsline. ulei pentru prăjit.

fricassee

Pregătire:

Se amestecă drojdia de brutar cu o cutie de apă călduță și o linguriță de zahăr și se lasă 10 min. Apoi amestecați făina, sarea, praful de copt, drojdia de panificație cu apă pentru a obține un aluat elastic. Apoi formează bile mici de 5 sau 6 cm în diametru formate cu rulouri ovale, pune-le pe un prosop după puțin și lasă aluatul să crească aproximativ 1 oră.