Rețetă Ulei de măsline cu ardei roșu (ușor, rapid)
28 august 2007
- 50 cl de ulei de măsline
- 50 g ardei iute
- 1 cățel de usturoi într-o cămașă
- 1 crenguță de cimbru
- 1 frunza de dafin
Timp de gătit: 5 min
Timp de odihnă: 2 ore
Curățați ardeiul roșu și tăiați-l mărunt. Scoateți semințele dacă este necesar.
Îndepărtați cimbrul și sfărâmați fin frunza de dafin.
Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță la foc mic.
Când uleiul de măsline este fierbinte, înmuiați în ardeiul roșu tocat, cățelul de usturoi într-o cămașă, frunzele de cimbru și frunzele de dafin mărunțite. Se amestecă apoi se acoperă tigaia și se scoate de pe foc.