Rețetă ușoară Charlotte de căpșuni cu cremă de brânză și bucăți de fructe, rețeta -

ușoară

Cu cel puțin o jumătate de oră înainte de a începe rețeta, turnați smântâna într-un castron și puneți-o și biciele mixerului electric în frigider.

Pregătiți căpșunile:

Rulați rapid căpșunile sub apă curentă (după ce ați păstrat câteva deoparte pentru decorul final), uscați-le ușor într-o cârpă, apoi scoateți-le.

Dacă sunt mici tăiați-le în jumătate, dacă sunt mari tăiați-le în patru.

Pregătiți crema:

Când vasul, frișca și biciul sunt foarte reci, scoateți-le din frigider. Bate crema.

După aproximativ 5 minute, frisca se transformă în frișcă: formează brazde și se atașează de biciul mixerului. Atunci nu mai bate.

Se toarnă fromage blanc într-un castron (sau într-un castron de salată), se adaugă zahărul și se amestecă.