Vitamine pentru păr
Organismul are nevoie de vitamine pentru funcțiile vitale din organism. Acestea sunt utilizate, de exemplu, pentru metabolism, utilizarea carbohidraților, întărirea sistemului imunitar, creșterea celulelor și pentru vindecarea rănilor.
- Biotina
Scurt și dulce:
- se mai numește vitamina B7 sau vitamina H și aparține grupului de vitamine B.
- este necesar pentru structura pielii, a părului și a unghiilor
- se găsește în principal în ficatul de vită și de porc, arahide și nuci, ouă, fulgi de ovăz, hering și păstrăv
Mineralele sunt vitale (esențiale) pentru corpul uman. Cu toate acestea, deoarece corpul nu le poate produce singur, ele trebuie ingerate prin alimente. Se face distincția între elementele în vrac și oligoelemente, dintre care organismul are nevoie de doze mai mari sau mai mici.
- fier
În timp ce consumul simultan de alimente care conțin vitamina C favorizează absorbția fierului, următoarele alimente pot fi o piedică pentru absorbția fierului: calciu, cum ar fi în produsele lactate, taninuri în ceaiul negru și cafea, acid oxalic în sfeclă roșie, spanac, rubarbă sau cacao.
Scurt și dulce:
- organismul are nevoie de fier pentru formarea celulelor roșii din sânge și pentru alimentarea cu oxigen și energie din celule
- se găsește în principal în ficat, carne roșie, gălbenușuri, tărâțe de grâu, mei, naut și linte
- zinc
Important: Zincul din produsele de origine animală poate fi utilizat mai bine de către organism. Prin urmare, vegetarienii și veganii trebuie să mănânce mai multe alimente care conțin zinc pentru a fi furnizați în mod adecvat.
Scurt și dulce:
- este responsabil pentru reînnoirea celulelor, precum și pentru multe procese metabolice și întărește sistemul imunitar
- este conținut în organe, carne, stridii, creveți, Emmental, cereale integrale, germeni de grâu, leguminoase și nuci
Cele mai mici blocuri de proteine constau din aminoacizi. Corpul uman are nevoie de aminoacizi pentru a produce hormoni și pentru a construi mușchi și țesuturi.
- Cistină