Rețetă ușoară de budincă de masă de in cu conținut scăzut de carbohidrați - Rețete - 2020

Această rețetă simplă de budincă de mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi pusă împreună la cuptorul cu microunde în mai puțin de cinci minute!

Semințele de in sunt o sursă bună de fibre și grăsimi bune (în principal acizi grași omega-3), dar au și un gust delicios de nuci. Mai bine, făina de semințe de in măcinată este săracă în carbohidrați și nu conține nici grâu, nici gluten. Aceasta îl face o opțiune excelentă fără gluten pentru o bază de budincă caldă pentru micul dejun.

Și această rețetă este incredibil de versatilă. Puteți adăuga fructe de pădure sau alte „mix-in-uri” pentru a crea arome noi în funcție de starea de spirit. Iată câteva sugestii minunate. Puteți folosi chiar această rețetă ca bază pentru o opțiune de desert mai sănătoasă. lasă-ți imaginația să fugă!

ingrediente

pregătire

1. Se amestecă 1/4 cană de făină de in, 1/4 cană de apă (o parte din lichid poate fi sirop fără zahăr) și 1 ou mare într-un castron cu microunde.
2. Cuptorul cu microunde la viteza maximă timp de aproximativ 45 de secunde. Mutați porția gătită de budincă spre centrul bolului și adăugați mixurile pe care le doriți.
3. Încă 45 până la 60 de secunde în cuptorul cu microunde, în funcție de mix-urile pe care le alegeți (fructele congelate trebuie să gătească mai mult pe măsură ce răcește budinca). Se amestecă și se mănâncă.

Posibile amestecuri și toppinguri

Aceste suplimente nu conțin informații nutriționale.

• Fructe de padure proaspete sau congelate sau alte fructe
• Nucă de cocos neîndulcită
• Unt de arahide sau alte unturi de nuci
• Cuburi mici de cremă de brânză (orice conținut de grăsime)
• S-a adăugat arțar fără zahăr sau alt sirop
• Dulceață fără zahăr sau gem adăugat
• Nuci tocate

De ce ar trebui să adaugi in in dieta ta?

Semințele de in sunt foarte hrănitoare. Sunt bogate în fibre și grăsimi sănătoase și foarte sărace în carbohidrați. Restul veștii bune? Sunt delicioase și au un gust delicat de nucă. Și este destul de ușor să încorporezi inul în dieta ta.

Un cuvânt de precauție: semințele de in au un conținut ridicat de fibre, așa că beți multe lichide, de preferință apă, în timp ce mâncați in. Semințele de in întregi vor împărți linia direct prin sistemul digestiv. Pentru a obține cele mai multe beneficii din semințele de in, macinați-le cu o masă (sau cumpărați-o așa). Iată câteva modalități simple și gustoase de a adăuga făină de semințe de in în dieta ta.

Presară-l sau amestecă-l cu alte alimente

Adăugați semințe de in întregi sau măcinate:

• Iaurt și fructe
• Brânză de vaci sau ricotta și fructe
• Iaurt sau ricotta cu sirop fără zahăr
• Smoothies și shake-uri
• Se amestecă în clătite sau aluat de brioșe sau alte produse de patiserie (probabil va trebui să mai adăugați puțină apă)

Faceți un terci instant dulce sau sărat

Ideea aici este să turnați apă clocotită peste făina de semințe de in pentru a face un tip de terci care poate fi aromatizat în multe feluri, atât dulce, cât și sărat.

Cantitatea de apă variază în funcție de gustul dvs., dar aproximativ dublul cantității de apă ca făina de semințe de in este un loc bun pentru a începe. De asemenea, îmi place să adaug un praf de sare și când merg pe partea dulce, și puțin îndulcitor. Lăsați-l să se îngroașe câteva minute, în timp ce semințele absorb apa. Dacă este prea gros și „asemănător unui gel”, adăugați mai multă apă.