Rețetă ușoară de budincă de stafide (rapidă)

10 octombrie 2007

ușoară

Budinca este un preparat de origine engleză, foarte des făcut din pâine învechită. Prin extensie, poate fi, de asemenea, o cremă sau o cremă grea. Foarte ușor de făcut, budinca este aici înfrumusețată cu stafide din Corint.

  • 300 g de pâine veche
  • 1 L lapte semidegresat
  • 3 ouă întregi
  • 150 g stafide de coacăze
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • 150g zahăr tos
  • 1 C. apă de floare de portocal
  • 1 buton de unt

Timp de gătit: 30 min

Timp de odihnă: 4 h

Dărâmați pâinea veche într-un castron de salată. Adăugați stafidele de coacăze. Acoperiți totul cu lapte semidegresat și amestecați cu o lingură de lemn.

Lăsați pâinea vărsată mărunțită și stafidele de coacăze să înmoaie treptat laptele timp de cel puțin 4 ore.