Știe cineva metoda LOGI AGE - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT și LIVER FASTING - că
Acest site folosește cookie-uri. Prin utilizarea site-ului nostru, sunteți de acord că setăm cookie-uri. Informatii suplimentare
Maren64
este acum un pic „off-topic”, pentru că ieri am văzut un articol la Stern TV despre noul pericol pentru artere: AGE (nu am notat nume). În spectacol a fost un prof. Tschöpe.
Aceste AGE sunt create prin prăjire și prăjire profundă - prin urmare, totul ar trebui să fie aburit sau fiert cât mai mult posibil.
Mai are cineva experiență sau cunoștințe suplimentare în acest sens?
Salutări, Maren
Fă ceva bun pentru corpul tău, astfel încât sufletul tău să simtă că trăiește în el. (Tereza din Avila)
mia64
mai multe informații z. De exemplu.
aici
google pentru „Advanced Glycation Endproducts”, deoarece veți găsi multe despre asta.
Werner
Celulele roșii zaharoase din sânge cu care se măsoară calitatea terapiei cu diabet zaharat (așa-numita valoare HbA1c) pot fi, de asemenea, numărate printre vârstele.
AGE înseamnă că produsele finale avansate de glicație și produsele finale cu glicație avansată sunt încercate să germanizeze ceva. Acestea sunt proteine (proteine) care sunt lipite de glucoză (zahăr din sânge). Aceasta înseamnă că proteinele își pierd cel puțin funcția reală (de exemplu, ca hormoni sau celule roșii din sânge). Vârsta se blochează în locuri unde nu aparțin efectiv, ceea ce la rândul său poate duce la cele mai mici răni. Rezultatul este inflamații mici (din nou măsurabile în valorile de laborator). Probabil că organismul repară leziuni atât de mici cu colesterolul.
Vârsta este, de asemenea, asociată cu stresul oxidativ crescut și stresul oxidativ crescut, la rândul său, duce la formarea crescută a vârstelor. Se pare că singura sursă pentru AGE a fost numită în raport: ingestia prin alimente. (Nu am văzut raportul) Dar vârstele apar și în organism și cu cât o fac mai mult, cu atât este mai mare nivelul zahărului din sânge.
Abrevierea este, de asemenea, un joc de cuvinte: vârsta este în ea. Vârsta a fost inițial considerată a fi mecanismele de bază responsabile de îmbătrânire.
Industria farmaceutică se străduiește să găsească substanțe cu care AGE poate fi îndepărtat din corp, dar nu a ieșit atât de mult din aceasta. Poate și pentru că există atât de multe vârste diferite. Deci, preveniți-vă. Cu siguranță nu trebuie să rămâi fără o bucată de carne prăjită delicioasă - doar să nu lași nimic să ardă.
Eva H.
Nu are legătură cu îmbătrânirea, dar Dr. Worm a scris recent următoarele:
Original de Nicolai Worm
Acum câteva zile l-am auzit pe prof. Bidoli, unul dintre cei mai renumiți epidemiologi pe tema cancerului nutrițional, la un simpozion la Frankfurt. Literal, el a spus: Problema nu este carnea roșie, ci modul în care este pregătită!
Asta corespunde și evaluării mele! Fierbinte sau fierte nici o problema.
Werner
Cu siguranță, presupunerea de la acea vreme explică faptul că s-a găsit cheia care ar face posibilă oprirea procesului de îmbătrânire, chiar și scurtătura oarecum greoaie.
Acest lucru se poate explica prin faptul că AGE joacă întotdeauna un rol în legătură cu plângerile și bolile legate de vârstă. Boli cardiovasculare și întreaga gamă de alte boli secundare diabetice (neuropatie, retinopatie, nefropatie). Dar procesele care declanșează aceste boli pot duce și la cancer. Doar o chestiune de timp.
Dacă vă imaginați care sunt consecințele actualului sezon de grătar: fumatul gras, cârnații carbonizați cu cartofi prăjiți și chifle de făină albă, cola.
Eva H.
Vă mulțumesc foarte mult pentru comentariul dvs. - apropo, sunt întotdeauna fericit când scrieți - am învățat deja multe și de la dvs.!
Ieri am venit la reportajul Stern TV din întâmplare (canalul sărind) și mi-am amintit de Dr. Postarea viermilor.
Nu că grătez mult, dimpotrivă - dar mă face să mă gândesc.
multe salutari
ajun
Această postare a fost deja editată de 1 ori, ultima dată de Eva H. (19 iulie 2007, 18:28)
Maren64
Mulțumesc anticipat. Când fac grătar, oricum este pe grătarul electric. Și bineînțeles că încerc să evit arderea.
Deci prăjiți totul la o temperatură mai scăzută (în tigaie) și mai mult, acesta este lucrul corect de făcut?
Salutări, Maren
Fă ceva bun pentru corpul tău, astfel încât sufletul tău să simtă că trăiește în el. (Tereza din Avila)
Leosandy
Original de la Werner
AGE înseamnă produse finale de glicație avansată și se încearcă germanizarea ceva cu produse finale de glicație avansată. Acestea sunt proteine (proteine) care sunt lipite de glucoză (zahăr din sânge). Aceasta înseamnă că proteinele își pierd cel puțin funcția reală (de exemplu, ca hormoni sau celule roșii din sânge). Vârsta se blochează în locuri unde nu aparțin efectiv, ceea ce la rândul său poate duce la cele mai mici răni. Rezultatul este inflamații mici (din nou măsurabile în valorile de laborator). Probabil că organismul repară leziuni atât de mici cu colesterolul.
Picioarele mamei mele sunt deschise în acest moment și, deși ia Medis, nivelul de colesterol (în special triglizerida) este crescut. Poate fi acest lucru legat de leziunile descrise mai sus ?
Postările dvs. sunt întotdeauna foarte interesante și instructive pentru mine.
Multe salutări calde
Andy
Werner
Sunt, de asemenea, fericit dacă vă pot da din când în când un sfat care vă va ajuta.
Și eu fac asta. Căutați-l repede, dar pe scurt. astfel încât nimic să nu se întunece prea mult. Desigur, uleiul sau grăsimea nu trebuie încălzite până la punctul de fum. Din acest motiv, uleiul de măsline este, de asemenea, mai potrivit decât uleiul de rapiță (datorită FA polinesaturată, nu poate fi încălzit la o temperatură atât de ridicată), iar untul sau untura de porc prezintă și avantaje. Apoi lăsați-l să absoarbă la temperaturi scăzute.
Cred că produsele coapte, cartofii prăjiți și cartofii prăjiți sunt oricum punctele fierbinți mai mari. Există, de asemenea, tone de carbohidrați care pot „glica” proteinele.
Werner
Picioarele deschise sunt probabil o altă problemă, deoarece vârstele de vârstă nu joacă de obicei un rol central. În principal, tulburările circulatorii sunt cauza, în special problemele venoase. Revărsarea sângelui din picioare este perturbată, țesutul nu mai este alimentat în mod adecvat și, posibil, o leziune minoră poate duce la o rană care nu se mai vindecă singură.
La diabetici, astfel de leziuni ale piciorului reprezintă un risc deosebit dacă nervii sunt, de asemenea, deteriorați ca o boală secundară (deoarece vârsta ar trebui să joace din nou un rol important).
Dacă este implicat diabet, mama ta ar trebui să consulte cu siguranță un medic. Ar avea sens să mergem imediat la cea mai apropiată clinică de picioare pentru diabetici.
Aș dori să scap de câteva alte indicații:
Colesterolul și trigliceridele sunt ambele lipide, dar trigliceridele nu sunt colesterol. Trigliceridele sunt forma în care grăsimea apare în sânge. Acestea constau dintr-o moleculă de glicerină și trei acizi grași (știți, FA saturată, mono și polinesaturată). Ori de câte ori grăsimea este transportată, aceasta este ambalată în trigliceride).
Valoarea este crescută în diferite boli: obezitate (obezitate), abuz de alcool, diabet, gută, disfuncție renală etc. Dar, de asemenea, atunci când se iau anumite medicamente, cum ar fi comprimate de apă (diuretice).
„Colesterolul (numit și colesterol) este o substanță naturală, un steroid aparținând grupului de steroli (steroli) care este clasificat ca lipide („ grăsimi ”).
.
Colesterolul este o lipidă esențială. Este componenta principală a membranei plasmatice, unde își mărește stabilitatea și, împreună cu proteinele din membrana celulară, este implicată în introducerea și descărcarea substanțelor semnal. Conținutul de colesterol din corpul uman este de aproximativ 140 g. Deoarece nu este solubil în apă, peste 95% din colesterol este intracelular. În sânge este legat de lipoproteinele numite chilomicroni, VLDL, LDL și HDL cu densitate crescândă. "(Wikipedia)
Leziunile mici pe care le-am menționat, crăpăturile din membranele celulare, de exemplu, sunt aparent blocate preferențial cu colesterolul prin „reparații rapide”. Colesterolul este livrat sub formă de LDL. Și dacă există o mulțime de astfel de locuri de remediat (din cauza multor AGE), atunci este nevoie de mai mult colesterol LDL, pe care organismul îl poate produce singur.
Cu toate acestea, vârsta și stresul oxidativ pot ataca și colesterolul în sine. De aceea, moleculele de colesterol deteriorate sunt schimbate constant. Eliminarea are loc sub formă de colesterol HDL.
Acest colesterol HDL trebuie apoi divizat în componentele sale și eliminat. Dar tocmai asta pare să funcționeze uneori, pentru că atunci este „reciclat” și reapare în LDL. Apoi, nivelul de colesterol crește, de fapt, și, în acest caz, pastilele adecvate sunt cu siguranță utilizate corect.
În evaluări, colesterolul total nu mai este considerat important. Mai decisiv este raportul dintre LDL și HDL sau chiar întrebarea dacă valoarea pentru HDL este suficient de mare (!).