Rețetă ușoară de pâine de măsline - blogul

Acest pâine prăjită franceză din sudul Franței vă va topi cu mirosul frumos parfumat pe care îl degajă și textura sa crocantă și moale. Bogat în vitamine (B1, B2, B6 și B9) și minerale, este încărcat și cu zinc, magneziu, fier și potasiu. Măslinele prezente în pâine oferă un aport important de vitamina E, care permite o bună reglare a tensiunii arteriale, ajută la evitarea constipației, depresiei și la desfundarea ficatului.

Destul de scăzută în calorii, pâinea de măsline oferă o valoare nutrițională bună pentru persoanele gravide, care urmează o dietă sau vegan. Iată o rețetă ușoară, rapidă și sănătoasă în care îndepărtăm laptele, slănina și uleiul de măsline pentru a paria ierburi care nu conțin calorii. Răsfățați-vă !

Indicații

Calorii la 100 g

280 kcal

308 kcal

Ingrediente

250g de făină
7 grame de drojdie proaspătă de brutar
15 cl de apă
8 măsline negre sau verzi
2 lingurițe de semințe de susan
Sare fină

Pregătirea

Se dizolvă drojdia Se dizolvă drojdia în apă călduță
Frământați aluatul Într-un vas de pâine sau într-un robot de bucătărie de tip thermomix sau cookeo, turnați făina și sarea. Frământați cu cârligul mașinii de pâine timp de aproximativ 2 minute. Apoi adăugați drojdia și frământați din nou aluatul pentru încă 10 minute.
Tăiați măslinele Tăiați măslinele felii și adăugați-le la aluat
Formați aluatul Odată ce aluatul este neted, făinați suprafața de lucru. Tot ce trebuie să faceți este să modelați pâinile după cum doriți: pâini individuale, baghetă ...
Presărați cu semințe de susan Presărați pasta cu semințe de susan
Dovediți aluatul Lăsați aluatul să crească timp de o oră într-un prosop curat. Așezați-l de preferință într-un loc cald, apoi coaceți-l în cuptorul preîncălzit la 220 ° C
Coaceți Coaceți pâinea timp de aproximativ 20 de minute la 220 ° C. Reglați timpul de coacere în funcție de dimensiunea pâinii

Servită ca aperitiv, ca aperitiv sau ca supliment la o masă tradițională, pâinea de măsline poate fi și baza unei mese complete dacă este însoțită de o salată verde. Ca parte a unei diete de slăbire, este important să-ți faci propria pâine și să nu-l cumpere gata făcut în supermarketuri sau chiar în brutării. Veți putea să dozați și să variați ingredientele în funcție de așteptările dumneavoastră. Persoanele alergice la gluten pot apela la foccacia, care are și meritul de a fi mai puțin bogate.

Vă place această rețetă ?

Este necesar să fierbeți măslinele, astfel încât pâinea să nu fie prea sărată.

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).