Rețetă ușoară de pâine integrală

Cu această rețetă simplă, pâinea integrală sănătoasă reușește de la sine.

95 min. timpul total
15 minute. Timp de pregatire
80 min. timp de gătit

1. Zdrobiți drojdia într-un castron și amestecați în apă caldă până când drojdia s-a dizolvat. Adăugați făina și sarea. (ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei).
2. Amestecați totul bine și frământați cel mai bine aluatul cu cârligul pentru aluat al mixerului manual. Aluatul trebuie să fie neted - dacă este necesar, mai adăugați puțină făină sau apă. Lăsați să crească în castron timp de 45 de minute (ar trebui să o dubleze).
3. Apoi frământați din nou și adăugați boabele. Se toarnă aluatul într-o tigaie unsă. Lăsați să crească din nou timp de 15 minute.
4. Se introduce la cuptor (se preîncălzește) și se coace timp de 60 de minute la 200 ° căldură sus/jos. Apoi cadeți din matriță și coaceți din nou scurt la 100 ° timp de 10 minute.

De asemenea, puteți folosi stafide uscate sau semințe de floarea soarelui Pâine din cereale integrale a fi adaugat.

Se poate prepara și cu drojdie uscată.

REȚETE SIMILARE

FLATBREAD

O pâine plată poate fi acoperită și consumată cu tot felul de delicatese. Rețeta poate servi și ca o garnitură excelentă.

PÂINE FĂRĂ GLUTEN

Mulți oameni sunt alergici la gluten. Dar nu trebuie să te descurci fără pâinea pe care ai făcut-o singură. Iată o rețetă pentru pâine fără gluten.

PÂINE ÎN 30 DE MINUTE

Toată lumea îi place să folosească această pâine în 30 de minute. Convinge-te de această rețetă rapidă.

PÂINE CU MAIA

Pâinea de casă este pur și simplu o plăcere minunată. Această rețetă de pâine cu aluat sigur va reuși, dar este nevoie de mult timp.

FLATURI DE FĂINĂ DE NĂUT

O pâine plată făcută din făină de naut este o rețetă care este servită ca însoțitor pentru pește sau carne.

REȚETĂ DE BAZĂ CIABATTA

Rețeta de bază ciabatta poate fi folosită și de începători. Cu această rețetă puteți prepara pâine pufoasă și delicioasă.

Comentariile utilizatorilor

poti folosi si drojdie uscata?

da, puteți folosi și drojdie uscată.

Depinde ce boabe sunt folosite aici. Uneori este recomandabil să înmuiați boabele în apă fierbinte în prealabil, astfel încât să nu fie prea tari.

Bună, ce boabe și cât timp trebuie să le înmuiați? Sau există un truc de aflat?

puteți înmuia semințele de floarea soarelui și semințele de dovleac, care sunt ceva mai mari, apoi sunt mai moi.

Dacă înmuiați boabele, pâinea devine drăguță și suculentă. Un sfat bun din ziua fericită. Întotdeauna fac asta acum.

Aici folosesc un amestec de semințe de floarea soarelui și semințe de dovleac. Uneori și semințe de anason și chimion. Dar acesta din urmă doar pentru persoanele cărora le place. Acest lucru nu este pentru toată lumea.

Pâinea din cereale integrale este un adevărat delicat, mai ales pentru micul dejun. Puteți începe ziua plină de forță și energie. Sfatul cu semințele de dovleac este minunat, va fi încercat imediat data viitoare.

Sună ușor - îl voi testa cu semințe de dovleac în weekend. Ev. Prajiti boabele putin in prealabil.

Multumesc pentru reteta! Pentru mine este prima încercare de a coace singură pâinea.

Cât de mare ar trebui să fie forma cutiei?!

puteți folosi o formă de cutie de dimensiuni 25 x 11 cm pentru acest lucru - succes bun.

Cantitatea menționată: apă 4.5 dl este mult prea mare. Am înjumătățit drojdia și am extins timpul de creștere la 3 ore la temperatura camerei. Perfect!

da, cantitatea de apă poate fi redusă, se spune acum. Minunat, dacă există mai puțină drojdie, pur și simplu extindeți timpul de creștere.

Am făcut dublu cantitatea cu un cub de drojdie. O rețetă de pâine simplă, dar foarte bună.

rețeta sună foarte bine și simplu. O instrucțiune de pregătire clar de înțeles. La noi se coace cu alune suplimentare. Mulțumiri

---