Rețetă ușoară de ulei de ardei iute Ulei de usturoi & Co Cum se face acest lucru 5
Uleiul de ardei iute nu este doar ceva pentru chilli con sau sin carne, ci este folosit și în salatele proaspete. De asemenea, poate rafina felurile de mâncare orientale și le oferă picantul necesar.
Pentru 400 ml aveți nevoie de:
- 400 ml ulei vegetal
- Anason 5 stele
- 1 băț de scorțișoară
- 3 frunze de dafin
- 3 linguri de piper scenchhuan
- 70 g fulgi de ardei iute
- 2 lingurite de sare
Așa funcționează:
Puneți uleiul, anasonul stelat, bățul de scorțișoară, frunzele de dafin și piperul într-o cratiță și fierbeți foarte ușor timp de aproximativ 20 de minute, condimentele nu trebuie să ardă. Lăsați uleiul să se răcească timp de aproximativ 30 de minute, îndepărtați cu grijă condimentele din ulei. Pune fulgii de chilli și sarea într-un pahar și toarnă uleiul peste el.
Un mic sfat: faceți încă două sau trei sticle de ulei, astfel încât veți avea întotdeauna la îndemână un suvenir minunat. Dacă umpleți și o sticlă de sticlă cu ulei, anason stelat, bețișoară de scorțișoară, frunze de dafin și fulgi de ardei iute, nu numai că conferă o aromă excelentă, dar sunt, de asemenea, un adevărat ochi! Dacă fulgii de ardei iute sunt prea mici pentru dvs., îi puteți schimba cu ardei iute!
Dacă doriți să renunțați la atingerea de Crăciun, puteți, desigur, să nu folosiți anasonul stelat și bățul de scorțișoară și să schimbați ierburi, de exemplu. Portocalele, roșiile uscate, ardeii sau măslinele pot fi, de asemenea, combinate bine cu ingredientele de foc.
De asemenea poti fi interesat de: