Rețetă ușoară de vițel prăjită cu legume

legume

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 4 cotlete de vițel, câte 400 g fiecare
  • Câteva garnituri de vițel
  • 20 cl suc de vițel
  • 4 căței de usturoi
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de unt cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 buchet de patrunjel cu frunze plate
  • 1 pahar de muștar de bulion de legume
  • Sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 15 min
  • Gătit: 35 min

Sare și piperează cotletele de vițel pe ambele părți.

Tăiați ornamentele în bucăți mici. Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le în jumătate. Curățați morcovii și cartofii, tăiați-i felii groase.